Jean-Pierre supervise la partie commerciale de la brasserie. Il va à la rencontre de nos partenaires revendeurs, organise les livraisons dans tout le Finistère et participe activement au développement des recettes aux côtés d’Olivier. Sa mission est de faire connaître nos bières artisanales locales et de garantir leur disponibilité partout dans la région.
Marie-Laure gère le quotidien de la brasserie : administration, gestion du personnel et organisation générale. Elle veille à ce que la brasserie fonctionne de manière fluide tout en respectant nos valeurs artisanales et locales.
Olivier est notre brasseur et le maître d’œuvre technique de chaque brassin. Il supervise la production et veille à ce que chaque bière respecte nos standards de qualité. Son expertise technique est essentielle pour donner à nos bières leur caractère unique et refléter l’esprit de la brasserie artisanale bretonne.
Ronan s’occupe de toutes les tâches pratiques qui garantissent la qualité finale de nos bières : nettoyage des fûts, embouteillage et soutien à la production.
Yaëlle, fille de Marie-Laure et Jean-Pierre a rejoint l’équipe pour s’occuper de la partie boutique et du bar, tout en gérant la communication et les réseaux sociaux. Elle est le lien direct avec nos clients et visiteurs, partageant notre passion pour les bières artisanales et l’esprit convivial de la brasserie.